Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia)

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia) - небольшое дерево,  принадлежащее роду листопадных деревьев или кустарников из семейства розоцветных. Рябина обыкновенная распространена по всей Европе, на Кавказе и в Малой Азии. Особенно часто рябина встречается в Сибири (кроме Крайнего Севера).  Растет рябина в лиственных и смешанных лесах, в лесных оврагах, по берегам рек и озер, на солнечных полянах, на скалистых и каменистых склонах.  Рябину высаживают как декоративное дерево, а также в лесных полезащитных полосах,  придорожных  и парковых насаждениях. Часто разводится как декоративная порода в садах, парках, скверах.  Высота дерева 10-18 см. Листья очередные, крупные, перисто-рассечённые состоят из 11-19  продолговатых  листочков с острыми зубчиками по краям и немножко опущенных по нижней стороне. Кора гладкая, серая.  Цветки белые с характерным горько-миндальным запахом, собраны в густые зонтикообразные соцветия.  Цветет рябина в мае - июне.  Плоды ярко-красные или красно-оранжевые, шаровидной формы, сочные, довольно горького вкуса, терпкие,  напоминающие маленькие яблочки. Плоды созревают в августе - сентябре,  остающиеся висеть на деревьях до поздней зимы. Обильный урожай  повторяется через 1-2 года.

Спелые плоды рябины обыкновенной содержат аскорбиновую кислоту, витамин P, органические кислоты (лимонная, яблочная, сорбиновая), пектиновые соединения, горькие вещества, спирт сорбит, сахар сорбозу, дубильные вещества. В плодах рябины содержится немало микроэлементов, в том числе соли калия, натрия, кальция, магния, железо, алюминий. Семена рябины содержат гликозид амигдалин и жирное масло. Рябина обыкновенная ценна своим  витаминным действием. Рябину используют как желчегонное средство.